种类
饮用水深度处理技术包括：臭氧-活性炭技术、膜分离技术、生物活性炭技术、吹脱技术。另外还有21世纪初处在实验阶段的超声空化技术和光氧化技术。
臭氧-活性炭技术
臭氧具有强氧化性，最早它是作为饮用水的消毒剂出现的，并且又能去除水中的色度和臭味；随着水处理技术的发展，通过利用臭氧的强氧化能力，可以破坏有机物的分子结构以达到改变其物质成分的目的。
活性炭是一种多孔性物质，内部具有发达的空隙结构和巨大的比表面积。活性炭的空隙分为大孔、过渡孔和微孔，大孔主要分布在活性炭表面，对有机物的吸附甚微。
过渡孔是水中大分子有机物的吸附场所和小分子有机物进入微孔的通道，而微孔则是活性炭吸附有机物的主要区域，微孔构成的比面积占总面积的 95%，活性炭对有机物的去除受有机物特性的影响，主要是有机物的极性和分子大小的影响，同样大小的有机物，溶解度愈大，亲水性愈强，活性炭对其吸附性愈差。
